La gastronomie mondiale dans son entier étant représentée à New York, il est difficile de parler de « cuisine newyorkaise »…certains des meilleurs restaurants au monde dans différentes cuisines se sont installés ici, et vous pourrez trouver également les meilleurs vins… Vous avez donc le choix. On peut suggérer d’en profiter pour essayer de changer de continent à chaque repas. Une cuisine représentée ici qu’on ne trouve pas nécessairement facilement ailleurs : la cuisine juive d’Europe centrale – généralement roborative. Si votre budget est limité, les restaurants chinois et indiens sont les plus accessibles ; enfin, la formule du « brunch » (petit déjeuner très copieux pris sur le coup de 11 h, et qui permet de sauter le repas de midi) est une autre solution pour ne pas se ruiner.
Sortir dans la « Big Apple » présente un énorme inconvénient, l’embarras du choix, qui devient ici un espèce de vertige finissant par paralyser les indécis. Alors, pour être sûr de ne pas vous tromper, quelques sites incontournables de la vie nocturne : Greenwich Village, Broadway et Times Square, Brooklyn, par exemple… En fonction de vos goûts, jazz, musique classique, ou encore : théâtre, cinémas d’art et d’essai, les choix restent immenses. Un exemple : Greenwich Village offre une bonne dizaine de théâtres expérimentaux « off-Broadway », voire même Off-Off-Broadway. Voilà : c’est exactement cela, l’embarras du choix. On ne sait plus que choisir. Mais vous avouerez que cela vaut mieux que de n’avoir rien à faire… !
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